Api rave

1,50€

Origen: La Coromina

Descripció:
L'api rave és originari del mediterrani, però no és gaire comú a la nostra cuina, en canvi, a l'Europa central se'n consumeix ratllat cru, bullit o fet puré. L'api rave forma un bulb de superfície rugosa i amb arrels a la base, i es comercialitzen sencers.

Combina molt bé amb carns vermelles i guisades (ragús, estofats, ...), i per a fer-ne puré es fa bullit amb llet i unes boletes de ginebró.

Preu:1,50€