Nap de muntanya a manat (barrejat blanc i negre)

2,00€

Origen : la Coromina

Descripció:

Del nap en podem aprofitar tant les fulles com el tubercle. Les fulles del nap son una de les verdures més riques en calci que hi ha. Per assimilar bé el calç es important combinar-les amb aliments que tinguin vitamina D, com la mantega o millor el ghe (mantega clarificada), la nata (amb poc sucre) , l'ou, formatge de vaca, el iogurt i sobretot ajudar-se amb els banys de sol.

El nap porta vitamina C, fibra ( molt adequada pel restrenyiment) i un munt de minerals com potassi, calç, fòsfor, iode i sodi. I si es menja cru, ajuda a digerir i netejar les dents.

Preu:2,00€