Seitan (250-300g)

5,00€

Origen : Luciana Ribera (Madremanya ) aguadeflores@hotmail.es

El seitàn va ser creat fa mes de 500 anys per els monjos budistes de la China. També s'anomena "menjar de Buda" o "carn de blat".
El seu recorregut passa per Corea, Rusia Occidental, Orient mitjà i altres paisos asiàtics, on s'està convertint en l'aliment bàsic per una dieta vegetariana equilibrada.
Els japonesos van portar-lo fins als Estats Units els anys quaranta, una vegada allà es va propagar ràpidament entre els practicants del vegetarianisme.
La seva textura, sabor i consistència, possibilitent el seu ús a la cuina igualment com s'utilitza la carn.
El seitàn es fa bullint el gluten de blat amb salsa de soja i algues kombu, les quals li donent riquessa en sals minerals i aminoàcids essencials.

Preu:5,00€