Xiulets Kg (fava molt petita amb tavella)

3,00€

Origen: La Coromina (Albons)

Descripció:
Les faves tenen una llarga tradició de cultiu, és un dels aliments més antics de la humanitat. Es troben entre les plantes més antigues en cultiu. Juntament amb les llenties, els pèsols i els cigrons, es creu que formen part de la dieta de la regió oriental de la Mediterrània des de el voltant del 6000 aC o abans. Així dons, eren un aliment important dels antics pobles, especialment per als romans i grecs.
Les faves tenen un gran poder saciant i un valor nutritiu superior a la major part de les verdures. Com en totes les lleguminoses, les faves tenen un contingut en proteïnes elevat comparat amb altres hortalisses. També és destacable el seu contingut en calci, fibra i vitamines B1 i B2.
Es poden consumir de tres formes diferents: xiulets (amb beina), tendres en gra que és la forma més habitual, i seques.

Preu:3,00€