Tirabec (kg)

8,00€

Origen: La Coromina (Albons)

Descripció:

El Tirabec es de la mateixa varietat que el pèsol, però amb la diferencia que es menja la tavella sencera juntament amb els granets petits, escassos i deliciosos que hi han a dins, de pell molt tendra i carnosa, (la del pèsol és dura). La seva temporada és molt curta, més que la del pèsol, val la pena dons aprofitar-ho.
Al menjar-nos la tavella augmenta el seu poder nutritiu en minerals i oligoelements.
Si els cuinem al vapor uns 7 o 8 minuts seran suficients. Abans de cuinar-los però, de la part on hi ha la tija, estirarem el filament de dalt a baix.

Pesa molt poc, amb 300g n'hi ha prou per dues persones.

Preu:8,00€