Origen : La Coromina (Albons)

Descripció:

Gràcies al seu alt contingut amb sodi, és un gran neutralitzador de verins orgànics i regenerador de la linfa. Tonifica el cervell i el sistema nerviós i és estimulant, antinflamatori, antirreumàtic, desintoxicant, febrífug, carminatiu, diurètic, antanèmic i molt ric en minerals i en vitamines A, B, C, i E.
Menjat cru, la millor manera, té un oli esencial aperitu que afavoreix la secreció dels sucs gàstrics.
La sal de api pot substituir el clorur de sodi o sal de cuina en els casos de hipertensió arterial.