Origen: Tarragonés - Fundació Onyar-La Selva (Quart)

Descripció:
Arbust originari de Turquía, país que juntament amb Itàlia i Espanya, es un dels principals productors mundials.

El seu consum està indicat en casos de càlculs renals, un grapat d'avellanes cada matí ajuda a preveure la formació de càlculs a les vies urinàries.
Es ben tolerada per els diabétics. I quan hi hagi necessitat d'energía.
Millor abstenir-se aquells amb la tensió alta.

Es poden menjar crues o torrades (es digereixen millor). També s'en pot fer orxata.