Origen: Jeroni Falgàs (Torroella de Fluvià)

Es aconsellable posar-la en remull mínim 4 hores abans. Amb 30 minuts de cocció n' hi ha prou. Si la cuineu amb l'alga Kombu, a part d'ajudar-vos en la digestió, us proporcionarà minerals i vitamines.

La llentia com tota la llegum es tria i neteja abans de posar a la venta.